胡敏，男，汉族，湖北黄梅人，1969年生，1994年参加工作，中共党员，中山大学生理学专业（与芬兰于韦斯屈莱大学联合培养）毕业，研究生学历，博士, 二级教授, 博士生导师，广州体育学院党委副书记、校长, 广东省运动与健康重点实验室主任, 享受国务院政府特殊津贴专家。

      历任广州体育学院运动生理教研室主任、科学实验中心副主任、运动与健康系主任、运动与健康学院院长；多次赴芬兰、美国高校访问学习；曾获南粤优秀教师、珠江学者特聘教授、广东省高校“千百十工程”第五批省级培养对象。 参加2012年9月至12月教育部中南教育管理干部培训班、2017年2月至6月广东省委党校中青一班、2019年9月至2020年1月广东省委党校中青一班学习。

      兼任中国体育科学学会理事、运动生理与生物化学分会副主委，中国老年学与老年医学会运动健康分会副主委，北京体育大学、上海体育大学外聘博士生导师，国际刊物Translational Exercise Biomedicine主编, Journal of Exercise Rehabilitation、Journal of Exercise Science & Fitness、Sports Medicine and Health Science、Advanced Exercise and Health Science编委。

      主持国家重点研发计划课题1项、国家自然科学基金面上项目3项，发表论文80多篇，其中近60篇发表在J Sport Health Sci、J Int Soc Sports Nutr、Aging Cell等国际刊物，主编教材、出版学术专著各1部；获广东省教育教学成果一等奖、广东省科技进步二等奖各1项。